Olla Alta Con Tapa Acero Inoxidable 24x20 Cm 9l.

Olla alta profesional con tapa de dimensiones 24x20 cm y capacidad de 9 l. La olla para equipamiento de cocina profesional yato está adaptada para uso profesional en la restauración. Perfecto para un tipo de producto. Está fabricado en acero inoxidable 21/0 de alta calidad específico para uso en restauración. El beneficio más importante de las ollas fabricadas con este tipo de acero es que la conducción del calor es hasta un 30% mayor en comparación con las ollas estándar fabricadas con acero 304. También se caracteriza por una mayor resistencia a la acción mecánica de ácidos orgánicos y detergentes. Es por eso que son aptas para lavavajillas y resistentes al fregado. Es importante destacar que las ollas hechas de acero 21/0 no contienen manganeso ni níquel, que son peligrosos para la salud humana. El diseño especial del fondo de la cápsula aumenta el calor en toda la superficie inferior, lo que aumenta la utilización del calor y la eficiencia de cocción. Esto se traduce directamente en su calidad y en la comodidad del trabajo del cocinero. Esta solución también reduce el riesgo de que se quemen los alimentos. El inserto ferromagnético en el fondo permite que las ollas yato se utilicen en todo tipo de cocinas, por ejemplo: eléctricas, de inducción, de gas y cerámica. Las paredes laterales de la olla y la tapa están hechas de acero grueso que mantiene la temperatura por más tiempo que los utensilios de cocina de acero 304 normales. Las ollas yato cuentan con asas masivas de tacto frío y sólidamente unidas. Garantiza seguridad y durabilidad a largo plazo. Diseñado para uso profesional en la industria de la restauración. Perfecto para cocinar todo tipo de platos.**