Olla Alta Con Tapa De Acero Inoxidable 20x20 Cm 6,6l

Olla alta profesional con tapa de dimensiones 20x20 cm y capacidad 6,3 l. La olla para equipamiento de cocina profesional yato está diseñada para uso profesional en el sector de la restauración. Es perfecto para preparar todo tipo de platos. Está fabricado en acero inoxidable 21/0 de alta calidad desarrollado específicamente para su uso en restauración. La ventaja más importante de las ollas fabricadas con este tipo de acero es la conducción del calor, que es hasta un 30% mayor en comparación con las ollas estándar fabricadas con acero 304. También se caracterizan por una mayor resistencia a los daños mecánicos y a los efectos de los ácidos orgánicos y los detergentes. Es por eso que son aptas para lavavajillas y resistentes al lavado intenso de la superficie. Es importante destacar que las ollas hechas de acero 21/0 no contienen manganeso ni níquel, que son perjudiciales para la salud humana. El diseño especial del fondo de la cápsula distribuye el calor uniformemente por toda la superficie inferior, lo que aumenta la utilización del calor y la eficiencia de cocción. Esto se traduce directamente en su calidad y en el confort del cocinero. Esta solución también reduce el riesgo de quemar alimentos. El inserto ferromagnético en el fondo permite usar ollas yato en todo tipo de estufas, como: cerámica de gas de inducción eléctrica. Las paredes laterales de la olla y la tapa están hechas de acero grueso que mantiene la temperatura por más tiempo que las ollas de acero 304 estándar. Las ollas yato cuentan con asas excepcionalmente masivas, resistentes al calor y sólidamente fijadas. Esto garantiza seguridad y durabilidad a largo plazo. Diseñado para uso profesional en la restauración. Perfecto para cocinar todo tipo de platos**