yato yg-04609 1-komorová fritéza o objemu 5l. Fritéza yato je nepostradatelným zařízením téměř v každém gastronomickém zařízení. Je určena pro fritování:hranolkymasorybakroketyzelenina.nádrž fritézy má celkovou kapacitu 8l. Minimální hladina oleje je 3,2l a maximální 5l. Topení 2,0kw se ovládá potenciometrem umístěným na ovládacím panelu. Provozní teplotu lze nastavit v rozsahu 60~200°C. Instalovaný vypínač odolný proti stříkající vodě umožňuje vypnout zařízení, aniž byste museli vytahovat napájecí kabel ze sítě. Ovládací panel má navíc ochranný kryt vyrobený z vysoce odolného polykarbonátu, který chrání panel před postříkáním olejem při smažení. Díky tomu je udržování fritézy v čistotě mnohem jednodušší. Odnímatelné topné těleso lze zavěsit na speciální držák umožňující odkapávající olej stékat zpět do nádrže. Fritéza má další bezpečnostní funkci, která automaticky vypne topné těleso, když je vyjmuto z nádrže. Tento přídavný bezpečnostní prvek jej chrání před přehřátím při teplotách nad 260°C. Zvláště užitečnou funkcí yato fritézy je tzv. studená zóna mezera mezi topným tělesem a dnem nádrže. Tato funkce využívá jevu, kdy teplo generované topným tělesem stoupá a zahřívá olej. Teplota oleje je však pod topným tělesem nižší. Díky tomu mohou drobky a zbytky jídla padat na dno nádrže a zůstat v oleji při nižší teplotě, čímž se zabrání jejich připálení. Pouzdro i víko jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli. Díky tomu se fritéza rychle čistí a udržuje. Fritéza yato má velmi odolný koš o rozměrech 200 x 135 x 140 mm, který má plastovou rukojeť na dotek. Speciální háčky umožňují zavěšení koše přímo nad nádrž, čímž se minimalizuje riziko vystříknutí oleje na pracovní desku. To výrazně zlepšuje čistotu pracovního prostoru a minimalizuje čas potřebný k čištění. Fritéza napájená 230v~50Hz měří 430x200x335mm a váží 5,5kg.**
