Edelstahl-Bratpfanne 20 cm

Professionelle Induktionsbratpfanne aus Edelstahl mit 20 cm Durchmesser und 1,3 l Fassungsvermögen. Die Yato Professional Kitchen Equipment Bratpfanne ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Perfekt zum Braten aller Arten von Gerichten. Hergestellt aus hochwertigem 21/0-Edelstahl, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der wichtigste Vorteil von Pfannen aus dieser Stahlsorte ist die bis zu 30 % höhere Wärmeleitung als bei Standardpfannen aus 304-Stahl. Sie zeichnen sich außerdem durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen und die Einwirkung organischer Säuren und Reinigungsmittel aus. Deshalb sind sie spülmaschinenfest und beständig gegen intensives Scheuern der Oberfläche. Wichtig ist, dass Bratpfannen aus 21/0-Stahl kein gesundheitsschädliches Mangan und Nickel enthalten. Das spezielle Design des Kapselbodens verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche, wodurch die Wärmeausnutzung und die Kocheffizienz erhöht werden. Dies spiegelt sich direkt in der Qualität und dem Komfort des Kochs wider. Diese Lösung verringert auch die Gefahr des Anbrennens von Lebensmitteln. Ein spezieller ferromagnetischer Einsatz im Boden ermöglicht die Verwendung von Yato-Bratpfannen auf allen Herdarten wie: – elektrisch – Induktion – Gas – Keramik. Die Seitenwände der Bratpfanne bestehen aus dickem Stahl und halten die Temperatur länger als herkömmliches Kochgeschirr aus 304-Stahl. Yato-Bratpfannen verfügen über außergewöhnlich massive und nicht erhitzende, fest angebrachte Griffe. Dies garantiert Sicherheit und Langlebigkeit. für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt. Perfekt zum Braten aller Arten von Gerichten.**