Technische Daten: Abmessungen: 430 x 200 x 290 mm. Betriebstemperaturbereich: 60–200 °C Hzelektrische Isolationsklasse: iautomatisches Ein-/Ausschalten: jaÜberhitzungsschutz: jaTemperaturregelung: jaZeiteinstellung (Timer): neinakustisches Signal: neinLid Material: EdelstahlKorbabmessungen: 220x130x100 mmSicherheitsschalter: jaspritzwassergeschützter Schalter: jaherausnehmbare Heizung: jaKaltzone: jamin. Ölstand: 2,5 lmax. Ölstand: 3,5 lAblasshahn: NoEinkammer-Fritteuse 3,5lDie Yato-Fritteuse ist ein unverzichtbares Gerät in fast jedem Gastronomiebetrieb. Sie ist zum Frittieren von: Pommes Frites, Fleisch, Fisch, Kroketten und Gemüse konzipiert. Der Frittiertank hat ein Gesamtfüllvolumen von 6 l. Der minimale Ölstand beträgt 2,5 l und der maximale 3,5 l. Die 2,0-kW-Heizung wird über ein Potentiometer am Bedienfeld gesteuert. Die Betriebstemperatur kann im Bereich von 60 bis 200 °C eingestellt werden. Der eingebaute spritzwassergeschützte Schalter ermöglicht es Ihnen, das Gerät auszuschalten, ohne den Netzstecker ziehen zu müssen. Zusätzlich verfügt das Bedienfeld über eine Schutzhülle aus hochbeständigem Polycarbonat, die das Bedienfeld beim Braten vor Ölspritzern schützt. Dadurch bleibt die Fritteuse viel einfacher sauber. Der abnehmbare Heizer kann an einer speziellen Halterung so aufgehängt werden, dass tropfendes Öl in den Tank zurückfließt. Die Fritteuse verfügt über eine zusätzliche Sicherheitsfunktion, die das Heizelement automatisch abschaltet, wenn es aus dem Tank entnommen wird. Dieser zusätzliche Schutz schützt vor Überhitzung bei Temperaturen über 260 °C. Ein besonders nützliches Merkmal der Yato-Friteusen ist die sogenannte Kaltzone, ein Spalt zwischen dem Heizelement und dem Boden des Tanks. Diese Funktion nutzt das Phänomen, dass die vom Heizelement erzeugte Wärme ansteigt und das Öl erwärmt. Allerdings ist die Öltemperatur unter dem Heizelement niedriger. Dadurch können Krümel und Speisereste auf den Boden des Tanks fallen und im Öl mit niedrigerer Temperatur gespeichert werden, sodass sie nicht verbrennen. Sowohl das Gehäuse als auch der im Lieferumfang der Fritteuse enthaltene Deckel bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dadurch lässt sich die Fritteuse schnell reinigen und warten. Die Yato-Fritteuse verfügt über einen sehr robusten Korb mit den Maßen 220 x 130 x 100 mm und einem Cool-Touch-Griff aus Kunststoff. Dank spezieller Haken kann der Korb direkt über dem Tank aufgehängt werden, wodurch das Risiko minimiert wird, dass Öl auf die Arbeitsplatte spritzt. Dies verbessert die Sauberkeit des Arbeitsbereichs erheblich und minimiert die Reinigungszeit. Die mit 230 V ~ 50 Hz betriebene Fritteuse misst 430 x 200 x 290 mm und wiegt 4,5 kg.**
