Yato yg-04609 1-Kammer-Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 5 l. Die Yato-Fritteuse ist ein unverzichtbares Gerät in fast jedem Gastronomiebetrieb. Sie ist zum Frittieren von Pommes Frites, Fleisch, Fisch, Kroketten und Gemüse konzipiert. Der Frittiertank hat ein Gesamtfüllvolumen von 8 l. Der minimale Ölstand beträgt 3,2 l und der maximale 5 l. Die 2,0-kW-Heizung wird über ein Potentiometer am Bedienfeld gesteuert. Die Betriebstemperatur kann im Bereich von 60 bis 200 °C eingestellt werden. Der eingebaute spritzwassergeschützte Schalter ermöglicht es Ihnen, das Gerät auszuschalten, ohne das Netzkabel aus der Steckdose ziehen zu müssen. Zusätzlich verfügt das Bedienfeld über eine Schutzhülle aus hochbeständigem Polycarbonat, die das Bedienfeld beim Braten vor Ölspritzern schützt. Dies macht es viel einfacher, die Fritteuse sauber zu halten. Das abnehmbare Heizelement kann an einer speziellen Halterung aufgehängt werden, so dass abtropfendes Öl in den Tank zurückfließen kann. Die Fritteuse verfügt über eine zusätzliche Sicherheitsfunktion, die das Heizelement automatisch ausschaltet, wenn es aus dem Tank entnommen wird. Diese zusätzliche Sicherheitsfunktion schützt vor Überhitzung bei Temperaturen über 260 °C. Ein besonders nützliches Merkmal der Yato-Fritteusen ist die sogenannte Kaltzone, ein Spalt zwischen dem Heizelement und dem Boden des Tanks. Diese Funktion nutzt das Phänomen, dass die vom Heizelement erzeugte Wärme ansteigt und das Öl erhitzt. Allerdings ist die Öltemperatur unter dem Heizelement niedriger. Dadurch können Krümel und Essensreste auf den Boden des Tanks fallen und bei einer niedrigeren Temperatur im Öl verbleiben, ohne dass sie verbrennen. Sowohl das Gehäuse als auch der Deckel bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dadurch lässt sich die Fritteuse schnell reinigen und warten. Die Yato-Fritteuse verfügt über einen sehr robusten Korb mit den Maßen 200 x 135 x 140 mm und einem Cool-Touch-Griff aus Kunststoff. Dank spezieller Haken kann der Korb direkt über dem Tank aufgehängt werden, wodurch das Risiko minimiert wird, dass Öl auf die Arbeitsplatte spritzt. Dies verbessert die Sauberkeit des Arbeitsbereichs erheblich und minimiert den Zeitaufwand für die Reinigung. Die mit 230 V ~ 50 Hz betriebene Fritteuse misst 430 x 200 x 335 mm und wiegt 5,5 kg.**
