technische daten: serie: grloberflächenveredelung: satiniertkapazität: 2 ldurchmesser: 20 cmhöhe: 6,5 cmgriff: neinspülmaschinenfest: jadeckel: neinBeständigkeit gegen organische Säuren und Reinigungsmittel: jaKompatibilität mit Kochfeldern: Elektro|Induktion|Gas|KeramikBodenart: Kapsel|dreischichtigBeständigkeit gegen mechanische Beschädigungen: jaKapazitätsaufteilung: neinvernietete Griffe: neinhält kühlJaWandstärke0,8 mmWandstärke MaterialEdelstahl 21/0Kapseleinsatzstärke4 mmKapseleinsatzmaterialAluminiumÄußere Bodenschichtstärke0,8 mmÄußere Bodenschichtmaterial430er EdelstahlProfessionelle Soßenpfanne, Maße 20 x 6,5 cm und Fassungsvermögen 2,0 l. Die Yato Professional Kitchen Equipment Soßenpfanne ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von Saucen aller Art. Es besteht aus hochwertigem 21/0-Edelstahl, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der wichtigste Vorteil von Töpfen aus dieser Stahlsorte besteht darin, dass sie die Wärme um bis zu 30 % besser leiten als Standardtöpfe aus 304-Stahl. Sie zeichnen sich außerdem durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen und die Einwirkung organischer Säuren und Reinigungsmittel aus. Daher sind sie spülmaschinenfest und beständig gegen intensives Schrubben. Wichtig ist, dass Töpfe aus 21/0-Stahl kein gesundheitsschädliches Mangan und Nickel enthalten. Das spezielle Design des Kapselbodens verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und erhöht so die Wärmeausnutzung und die Kocheffizienz. Dies spiegelt sich direkt in der Qualität und dem Komfort des Kochs wider. Diese Lösung verringert auch das Risiko, dass Lebensmittel anbrennen. Durch den ferromagnetischen Einsatz im Boden können Yato-Töpfe auf allen Herdarten verwendet werden, z. B.: Elektro-Induktions-Gaskeramik. Die Seitenwände des Topfes bestehen aus dickem Stahl, der die Temperatur länger aufrechterhält als bei Standardtöpfen aus 304-Stahl. Yato-Töpfe verfügen über außergewöhnlich massive, kühl bleibende und sicher befestigte Griffe. Dies garantiert Sicherheit und lange Haltbarkeit.Soßentopf**anschauliche Fotos.
