données techniques: symbole: yg-00062série: grlfinition: satinécapacité: 5 ldiamètre: 24 cmhauteur: 11 cmpoignée: ouilave-vaisselle: ouicouvercle: ouirésistance aux acides organiques et aux détergents: ouicompatibilité avec les plaques de cuisson: électrique|induction|gaz|céramiquetype de fond: capsule|trois couchesrésistance aux dommages mécaniques: ouidivision de la capacité: nonrivée poignées: nongarde au frais: ouiépaisseur de paroi : 0,8 mmmatériau de paroi : acier inoxydable 21/0épaisseur d'insertion de capsule : 4 mmmatériau d'insertion de capsule : aluminiumépaisseur de la couche inférieure extérieure : 0,8 mmmatériau de la couche inférieure extérieure : acier inoxydable 430casserole professionnelle avec couvercle dimensions 16x9,5 cm et capacité 1,9 l.la casserole d'équipement de cuisine professionnelle yato est destinée à un usage professionnel dans le secteur de la restauration. parfait pour préparer toutes sortes de plats mijotés. en acier inoxydable 21/0 de haute qualité développé spécifiquement pour une utilisation en gastronomie. L'avantage le plus important des casseroles fabriquées dans ce type d'acier est qu'elles conduisent la chaleur jusqu'à 30 % mieux que les casseroles standards en acier 304. Elles se caractérisent également par une résistance accrue aux dommages mécaniques et aux effets des acides organiques et des détergents. c'est pourquoi ils passent au lave-vaisselle et résistent au frottement intensif des surfaces. Il est important de noter que les casseroles en acier 21/0 ne contiennent ni manganèse ni nickel, nocifs pour la santé humaine. la conception spéciale du fond de la capsule répartit la chaleur uniformément sur toute la surface inférieure, ce qui augmente le degré d'utilisation de la chaleur et l'efficacité de la cuisson. cela se traduit directement par leur qualité et le confort du travail du cuisinier. cette solution réduit également le risque de brûlure des aliments. l'insert ferromagnétique dans le fond permet d'utiliser les casseroles Yato sur tous types de feux tels que : - électrique - induction - gaz - céramique les parois latérales et le couvercle de la casserole sont en acier épais qui maintient la température plus longtemps que les casseroles en acier 304 standard. Les pots Yato sont dotés de poignées exceptionnellement massives et solidement fixées. cela garantit la sécurité et la durabilité à long terme. couvercle**photos illustratives.
