données techniques: série: grlfinition: satinécapacité: 2 ldiamètre: 20 cmhauteur: 6,5 cmpoignée: nonpasse au lave-vaisselle: ouicouvercle: nonrésistance aux acides organiques et aux détergents: ouicompatibilité avec les plaques de cuisson: électrique|induction|gaz|céramiquetype de fond: capsule|trois couchesrésistance aux dommages mécaniques: ouidivision de la capacité: nonrivée poignées: negarde pas au fraisouiépaisseur de paroi0,8 mmparoi matériauacier inoxydable 21/0épaisseur de l'insert de la capsule4 mmmatériau de l'insert de la capsulealuminiumépaisseur de la couche inférieure extérieure0,8 mmmatériau de la couche inférieure extérieureacier inoxydable 430saucière professionnelle dimensions 20x6,5 cm et capacité 2,0 l.la casserole d'équipement de cuisine professionnelle yato est destinée à un usage professionnel dans le secteur de la restauration. Il est parfait pour préparer toutes sortes de sauces. Il est fabriqué en acier inoxydable 21/0 de haute qualité développé spécifiquement pour une utilisation en gastronomie. L'avantage le plus important des casseroles fabriquées dans ce type d'acier est qu'elles conduisent la chaleur jusqu'à 30 % mieux que les casseroles standard en acier 304. Ils se caractérisent également par une résistance accrue aux dommages mécaniques et aux effets des acides organiques et des détergents. Ils passent donc au lave-vaisselle et résistent aux frottements intensifs. Il est important de noter que les casseroles en acier 21/0 ne contiennent pas de manganèse ni de nickel nocifs pour la santé humaine. La conception spéciale du fond de la capsule répartit la chaleur uniformément sur toute la surface inférieure, augmentant ainsi l'utilisation de la chaleur et l'efficacité de la cuisson. Cela se traduit directement par leur qualité et le confort du cuisinier. Cette solution réduit également le risque de brûlure des aliments. L'insert ferromagnétique dans le fond permet d'utiliser les casseroles Yato sur tous les types de cuisinières telles que : électrique, induction, gaz, céramique, les parois latérales de la casserole sont en acier épais qui maintient la température plus longtemps que les casseroles en acier 304 standard. Les casseroles Yato sont dotées de poignées exceptionnellement massives qui restent froides et solidement fixées. Cela garantit la sécurité et la durabilité à long terme.Pot à sauce**photos illustratives.
