műszaki adatok: szimbólum: yg-00062sorozat: grlfelületi kidolgozás: szaténkapacitás: 5 látmérő: 24 cm magasság: 11 cm fogantyú: igen mosogatógépben mosható: igen fedő: igen ellenálló szerves savakkal és tisztítószerekkel szemben: igen kompatibilitás főzőlappal: elektromosan indukciósbottom| kapszula|háromrétegű mechanikai sérülésekkel szembeni ellenálló képesség: igen kapacitás felosztás: norivetált fogantyúk: nokeeps cool: igen falvastagság: 0,8 mm fal anyaga: rozsdamentes acél 21/0 kapszula betét vastagság: 4 mm kapszula betét anyaga: alumínium külső alsó réteg vastagság: 0,8 mm külső fedő fedővel 4 serpenyőben 30 réteg anyag 16x9,5 cm és űrtartalom 1,9 l.a yato professzionális konyhai felszerelésű fazék professzionális vendéglátóipari használatra készült. tökéletes mindenféle párolt étel elkészítéséhez. kiváló minőségű 21/0 rozsdamentes acélból készült, kifejezetten gasztronómiai felhasználásra kifejlesztve. Az ilyen típusú acélból készült edények legfontosabb előnye, hogy akár 30%-kal jobban vezetik a hőt, mint a 304-es acélból készült szabványos edények. A mechanikai sérülésekkel szembeni fokozott ellenállás, valamint a szerves savak és tisztítószerek hatása is jellemző rájuk. ezért mosogatógépben moshatóak és ellenállnak az intenzív felületi súrolásnak. fontos, hogy a 21/0 acélból készült edények nem tartalmaznak mangánt és nikkelt, amelyek károsak az emberi egészségre. A kapszula aljának speciális kialakítása egyenletesen osztja el a hőt a teljes alsó felületen, ami növeli a hőhasznosítás mértékét és a főzés hatékonyságát. ez közvetlenül tükröződik minőségükben és a szakács munkájának kényelmében. ez a megoldás csökkenti az ételégés kockázatát is. az alján található ferromágneses betét lehetővé teszi a yato edények használatát minden típusú tűzhelyen, például: - elektromos - indukciós - gáz - kerámia Az edény oldalfalai és fedele vastag acélból készült, amely tovább tartja a hőmérsékletet, mint a szabványos 304-es acél edények. A yato edények kivételesen masszív, hideg tapintású és biztonságosan rögzített fogantyúkkal rendelkeznek. ez garantálja a biztonságot és a hosszú távú tartósságot. potlid**szemléltető fotók.
