dati tecnici: simbolo: yg-00062serie: grlfinitura superficiale: satinatocapacità: 5 ldiametro: 24 cmaltezza: 11 cmmanico: sìlavabile in lavastoviglie: sìcoperchio: sìresistenza agli acidi organici e ai detersivi: sìcompatibilità con piani cottura: elettrico|induzione|gas|ceramicatipologia fondo: capsula|tre stratiresistenza ai danni meccanici: sìdivisione della capacità: norivettata maniglie: nokeeps cool: sìspessore parete: 0,8 mmmateriale parete: acciaio inossidabile 21/0spessore inserto capsula: 4 mmmateriale inserto capsula: alluminiospessore strato inferiore esterno: 0,8 mmmateriale strato inferiore esterno: acciaio inossidabile 430pentola professionale con coperchio dimensioni 16x9,5 cm e capacità 1,9 l.la casseruola Yato Professional Kitchen Equipment è destinata all'uso professionale nel settore della ristorazione. perfetto per preparare tutti i tipi di piatti in umido. realizzato in acciaio inossidabile 21/0 di alta qualità sviluppato appositamente per l'uso in gastronomia. il vantaggio più importante delle pentole realizzate con questo tipo di acciaio è che conducono il calore fino al 30% in più rispetto alle pentole standard in acciaio 304. Sono inoltre caratterizzate da una maggiore resistenza ai danni meccanici e agli effetti degli acidi organici e dei detergenti. ecco perché sono lavabili in lavastoviglie e resistenti allo sfregamento intensivo delle superfici. è importante sottolineare che le pentole in acciaio 21/0 non contengono manganese e nichel, dannosi per la salute umana. lo speciale design del fondo della capsula distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie inferiore aumentando il grado di utilizzo del calore e l'efficienza di cottura. questo si traduce direttamente nella loro qualità e nella comodità del lavoro del cuoco. questa soluzione riduce anche il rischio di bruciatura degli alimenti. l'inserto ferromagnetico sul fondo consente l'utilizzo delle pentole Yato su tutti i tipi di piani cottura come: - elettrico - induzione - gas - ceramica le pareti laterali e il coperchio della pentola sono realizzati in acciaio spesso che mantiene la temperatura più a lungo rispetto alle pentole standard in acciaio 304. Le pentole Yato sono dotate di manici eccezionalmente massicci, cool-touch e fissati saldamente. questo garantisce sicurezza e durata nel tempo. coperchio**foto illustrative.
