technische gegevens: serie: grloppervlakteafwerking: satijncapaciteit: 2 ldiameter: 20 cmhoogte: 6,5 cmhandgreep: neevaatwasmachinebestendig: jadeksel: nietweerstand tegen organische zuren en schoonmaakmiddelen: jacompatibiliteit met kookplaten: elektrisch|inductie|gas|keramischbodem type: capsule|drielaagsweerstand tegen mechanische schade: jacapaciteitsverdeling: norived handgrepen: neehoud koeljawanddikte0,8 mmwand materiaalRVS 21/0dikte capsule-inzet4 mmmateriaal capsule-inzetaluminiumdikte buitenste onderlaag0,8 mmmateriaal buitenste onderlaag430 RVSprofessionele sauspan afmetingen 20x6,5 cm en inhoud 2,0 l.de yato professionele keukenapparatuur sauspan is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca. Het is perfect voor het bereiden van allerlei sauzen. Het is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal 21/0, speciaal ontwikkeld voor gebruik in de gastronomie. Het belangrijkste voordeel van potten van deze staalsoort is dat ze de warmte tot 30% beter geleiden dan standaard potten van 304 staal. Ze worden ook gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen mechanische schade en de effecten van organische zuren en reinigingsmiddelen. Daarom zijn ze vaatwasmachinebestendig en bestand tegen intensief schrobben. Belangrijk is dat pannen gemaakt van 21/0 staal geen mangaan en nikkel bevatten, die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Het speciale ontwerp van de capsulebodem verdeelt de warmte gelijkmatig over het gehele bodemoppervlak, waardoor het warmtegebruik en de kookefficiëntie toenemen. Dit vertaalt zich direct in de kwaliteit en het comfort van de kok. Deze oplossing vermindert ook het risico op het verbranden van voedsel. Dankzij het ferromagnetische inzetstuk in de bodem kunnen yato-pannen worden gebruikt op alle soorten fornuizen, zoals: elektrische inductiegaskeramiek. de zijwanden van de pot zijn gemaakt van dik staal dat de temperatuur langer handhaaft dan standaard 304 stalen potten. Yato-potten zijn voorzien van uitzonderlijk massieve, koel blijvende en stevig bevestigde handgrepen. Dit garandeert veiligheid en duurzaamheid op lange termijn.sauspot**illustratieve foto's.
