De traditionele tetsubin theepot - zonder geëmailleerde coating aan de binnenkant van de pot - geeft volgens theekenners de lekkerste thee. Voor correct gebruik is het echter belangrijk om de instructies vóór het eerste gebruik en onderhoud te lezen en op te volgen. deze handleiding is opgenomen in het Engels Nederlands Duits Frans Italiaans en Spaans. belangrijk om te lezen: voor het eerste gebruik en onderhoud voor het eerste gebruik van de tetsubin ijzeren theepot doe een klein kopje groene theeblaadjes in de ijzeren pot en vul de pot voor 2/3 met water. Kook gedurende 20 minuten, zet het vuur uit en laat het 5-6 minuten staan. Giet vervolgens het donkere water eruit. Vul de ketel opnieuw met water en kook 6-8 keer tot het water helder is; De waterkoker is nu klaar voor gebruik. Deze procedure is nuttig omdat de opgeloste tannine in de thee een chemische reactie aangaat met het ijzer in de ketel. Op het oppervlak van de ijzeren ketel wordt een laag tannine-ijzerfilm gevormd, die tot gevolg heeft dat de ijzeren ketel niet gaat roesten. ongeveer 5 dagen na het eerste gebruik zullen er binnenin iets als rode en roestvlekken verschijnen en binnen ongeveer 10 dagen zal er witte aanslag verschijnen. na langdurig gebruik wordt de binnenkant volledig rood. Als het water niet troebel wordt, maakt het niet uit. Verwijder of was het niet. Laat het gewoon zoals het is. na gebruik de pot leeg laten afkoelen en aan de binnenkant aan de lucht laten drogen. Nadat het is opgedroogd, doe je het deksel erop. Zorg ervoor dat er geen water in de ijzeren pot blijft staan als deze niet in gebruik is. Dek de pan niet af met een deksel voordat de pot is afgekoeld. Veeg de deksel droog met een doek, zodat de binnenkant van de pot niet nat wordt door condensatie. Geschikte warmtebronnen voor ijzeren ketels zijn een inductiekookplaat op gasfornuis met koolstofvuur en elektrische keramische kachelverwarming, aangezien de ijzeren ketel geschikt is voor een geleidelijk verwarmingsproces. Door de geleidelijke verhitting komt er langzaam een beetje ijzer vrij aan de binnenkant, waardoor de smaak van het drinkwater toeneemt en het lichaam wordt geholpen het ferro-ijzer op te nemen, wat dezelfde werking heeft als ijzersupplement. voorzorgsmaatregelen 1. vermijd dat u de binnenkant van de ijzeren pot rechtstreeks met uw handen aanraakt; probeer de binnenkant niet schoon te maken met een doek of borstel; gebruik geen afwasmiddel en veeg niet af. 2. Was de hete pot niet met koud water. Droog de pot niet zonder water. Dit verkort de levensduur van de ijzeren pot en kan ervoor zorgen dat de ijzeren pot barst. Laat de pot niet vallen, omdat het strijkijzer dan kan breken. 3. De ijzeren pot is erg zwaar en het gewicht verdubbelt na het vullen met water. Het wordt aanbevolen om slechts 2/3 met water te vullen om overlopen tijdens het koken te voorkomen. 4. Als u de waterkoker langere tijd niet gebruikt, smeer dan de binnen- en buitenkant in met voedselveilige olie en bewaar hem vervolgens op een koele en droge plaats. Als je de pot weer gaat gebruiken, vul hem dan met water, kook en giet het water eruit en je kunt hem weer gebruiken. 5. kan niet in een magnetron worden gebruikt.
