yato yg-04609 1-komorová fritéza s objemom 5 l. Fritéza yato je nepostrádateľným zariadením takmer každého stravovacieho zariadenia. Je určená na fritovanie:hranolkymäsorybakroketyzelenina.Nádrž na fritézu má celkový objem 8l. Minimálna hladina oleja je 3,2l a maximálna 5l.Ohrievač 2,0kw je ovládaný potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Prevádzkovú teplotu je možné nastaviť v rozsahu 60~200°C. Inštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez nutnosti odpájať napájací kábel zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt vyrobený z vysoko odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekaním oleja počas vyprážania. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľné vykurovacie teleso je možné zavesiť na špeciálny držiak umožňujúci odkvapkávaniu oleja stekať späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú bezpečnostnú funkciu, ktorá automaticky vypne vykurovacie teleso, keď je vybraté z nádrže. Tento dodatočný bezpečnostný prvok ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260°C. Zvlášť užitočnou vlastnosťou yato fritézy je takzvaná studená zóna medzera medzi ohrievacím telesom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, pri ktorom teplo generované vykurovacím telesom stúpa a zahrieva olej. Teplota oleja je však pod vykurovacím telesom nižšia. To umožňuje, aby omrvinky a zvyšky jedla padali na dno nádrže a zostali v oleji pri nižšej teplote, čím sa zabránilo ich pripáleniu. Puzdro aj veko sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava. Fritéza yato má veľmi odolný kôš s rozmermi 200 x 135 x 140 mm, ktorý má plastovú rukoväť na dotyk. Špeciálne háčiky umožňujú zavesenie koša priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zlepšuje čistotu pracovného priestoru a minimalizuje čas potrebný na čistenie. Fritéza napájaná 230v~50Hz meria 430x200x335mm a váži 5,5kg.**
